Еклери

еклери

Продукти:
500 мл вода
200 мл олио
1 бакпулвер
500 г брашно
8 яйца

За крема:
1 л прясно мляко
50 г масло
4 яйца
250 г захар
9 с.лъж. брашно

Начин на приготвяне:
Водата с 1 щипка сол и 1 с.лъж. захар , олиото и бакпулвира слагаме на огъня да заври. Изсипваме цялото брашно и бъркаме с дървена лъжица докато се получи тесто. Оставяме да изстине, след което прибавяме яйцата идно по едно, докато тестото ги поеме всичките. Шприцоваме еклери върху намаслена тавичка и печем на 200 градуса за окола 30 мин. Изпечените еклери, пълним с крем „Ванилия“. Гарнираме с разтопен на водна баня шоколад и поръсваме с пудра захар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *