Киевски котлет

Киевски котлет
Продукти:
1 охладено пиле /филе/
сол
черен пипер
за панировка:
брашно
2 яйца
галета
олио за пържене
2 филии хляб за канапе
 
Начин на приготвяне:
Отделяме филетата, заедно с част от крилцето на пилето. Почистваме  от кожата, начукваме леко, посоляваме и поръсваме с черен пипер. По средата поставяме парченце масло,  увиваме на руло, потапяме в брашно, разбитите яйца  и галета, и пържим в загрята маслена баня.
Готовите котлети се поставят върху канапе от пържени филийки. На крилцето се поставя маншет от станиол. Поднася се с гарнитура.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *