Месеница

Месеница
Продукти:
500 мл. прясно мляко или вода
3 яйца
1 кубче мая
2 с.лъж.олио
сол
1 ч.лъж.захар
брашно около 1кг.
 
За плънката:
500 г сирене
1/2 ч.чаша олио
 
За намазване:
1 яйце
 
Начин на приготвяне:
Размиваме маята в малко хпадко мляко смесено със солта и захарта.
Прибавяме яйцата, останалото прясно мляко, олиото, и омесваме средно меко тесто. Покриваме го с кърпа и оставаме да втаса. След това разделяме тестото на 3 части. Разточваме едната част, намазваме с олио и наръсваме със сирене. Върху нея поставяме втората разточена част и също намазваме с олио и поръсваме със сирене, по същия начи и с третата част. Притискаме трите части отгоре с длани и завиваме на руло, като след това го усукваме, за да стане на конци. Поставяме в тава, покрита с хартия. Пак оставяме да втаса, намазваме с разбито яйце и печем в умерена фурна. След като изпечем месеницата поръсваме я с около 80гр. вода и завиваме с кърпа за да омекне коричката.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *